清水 博之 エクシトコンサルティング Thinking Archive 

経営コンサルティング/イベント業 展示会を機会に売り上げを創るコンサルティング[販路開拓・商品開発・事業継続]

読書

珈琲は、苦味が強いのが好きです。〈25〉

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こんにちは

 

本日は、喫茶店のお話です。

珈琲好きです。

 

展示会を機会に、販路・商品の進化・調整を支援し、

販路開拓力・商品開発力をつけていただく

エクシトコンサルティング 清水 博之です。

 

珈琲好きですね。

夜に飲んでも、眠たくならないし、

呑んだ後も、珈琲飲みたくなります!

 

お家事務所では、インスタント、ペットボトル、コーヒーメーカー

外では、缶コーヒー、コンビニコーヒー、

お店では、喫茶店、

本当に、毎日飲んでますね。

 

実家の宇治では、お茶、番茶・煎茶もありましたが、

毎日、朝は珈琲ありました。

小学生の時から、牛乳嫌いの私は、コーヒー牛乳なら

飲めたので、ブラックコーヒーか、コーヒー牛乳でした。

 

コーヒー 珈琲とは、

原産国がアフリカ・現在のエチオピアです。

コーヒー豆とは、豆ではなく、コーヒーノキの種子です。

それを焙煎し、挽いた粉末から、湯または水で成分を抽出した飲料。

お酒やお茶よりは、登場がおくれますが、世界で最も多くの国で

飲用されている嗜好飲料です。

参考 UCCのHP

 

私は、酸味が少なく、苦味が強い、マンデリンが好きです。

マンデリン インドネシアのスマトラ島における一部地域で栽培される

コーヒー豆です。名前は、栽培を進めた現地民族の名前にちなんでいます。

 

毎日、必ず、2杯はコーヒー飲んでますし、

多いときは、5杯は飲んでますね。

 

打ち合わせ時、面談時、作業時、読書時、

多くの時、飲んでます。

 

喫茶店には、

小・中は、親と一緒に、

高校からは、友人と一人でよく行きます。

まあ、喫煙するためでもありますが・・・。

 

最近は、お家兼事務所で、パソコン作業や考えることが

煮詰まった時、集中したい時に行くことが多いです。

 

作業する時は、机の大きい、椅子のゆったりしたところに

行きます。

 

学生時代の宇治・京都、働いてからの大阪、転勤した関東、

いつも、なんとなく、行く喫茶店は複数店ありました。

 

最近は、カフェと呼ばれるものにも行きますが、

純喫茶の方がよく行きます。

 

少し、暗めのお店の雰囲気、席の間隔も椅子も

大きめのゆったりしたところが好きです。

 

喫茶店で環境・お店全体の雰囲気って大事ですね。

食事をするところでも、お店全体、席の雰囲気大事ですね。

 

画像のコーヒーは、新大阪の喫茶店ですが、

カップが毎回、違いますね。

 

今日は、綺麗なグリーンでした。

こういうところも、お伺いする理由であったりします。

 

匂いであったり、お客様の層あったり、

席ももちろんのこと、インテリアや小物、

そこの珈琲を淹れる人の佇まいやスタイルも

全て込みで、お店の雰囲気ですね。

 

私は行く目的によって、お店が違います。

ゆっくりしたい時、リラックスしたい時、

パソコン作業したい時、文書を読みたい時、

考えたい時、想像したい時、読書したい時、

色々あります。

 

珈琲を飲むということは一緒ですが、

環境でスイッチが入れられるように

しています。

 

これからも、珈琲好き、喫茶店好きとして、

自分のスイッチをかえれる喫茶店を探したい

と思います。

 

自分がオフィスを構えるなら、

近くに好きな喫茶店が複数店舗

あるところが良いなあと思いました。

 

さあ、珈琲のみます。

 

 

 

 

 

 

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